中秋節將近，高雄第二監獄今年推出「蛋黃酥」、「綠豆椪」及「紫芋流心酥」三款人氣商品，尤其是紫芋流心酥在製程上與一般蛋黃酥及綠豆椪不同，絲滑綿密的芋泥內餡，搭配香濃奶黃流沙，微鹹微甜、入口即化。外層以純手工揉製的螺旋酥皮，層層堆疊如洋蔥般展開，酥脆輕盈，咬下的瞬間，滿滿幸福感蔓延舌尖，對於芋頭控的饕客們更是不容錯過的饗宴，在烘焙技訓班專業授課教師細心指導下，由收容人親手製作，每一份禮盒都蘊含溫暖心意。

高雄第二監獄在製作月餅過程中使用的是高成本的無鹽及無水奶油而非酥油，以確保產品健康與安全，讓消費者品嘗到純粹香濃的美味。同時，本監典獄長對食品衛生安全特別重視，高雄第二監獄高燕烘焙坊已榮獲112至114年度高雄市政府衛生局辦理的食品安全衛生評鑑｢優等｣標章，顯示在衛生管理、品質控管與製作流程上均合乎標準。

今年配合中秋節，該監針對三款人氣商品也推出4款應景禮盒，分別是紫芋流心酥、蛋黃酥、綠豆椪及綜合禮盒，價位從220元～360元，經濟實惠，送禮自用兩相宜。

未來，高雄第二監獄高燕烘焙坊將繼續秉持｢食安第一、品質為先｣的理念，透過專業烘焙技訓課程，讓收容人習得一技之長，並在重返社會後能發揮所學、自力更生。

訂購專線：07-6152646轉256  高雄第二監獄作業科葉小姐